SPECIAL MENU スペシャルメニュー

Inside カフェ メニュー詳細


- コールドプレスジュースとは?-


コールドプレスジュースとは、コールドプレス(低速低温圧搾法)という製法のジュースのことです。従来のジューサーは高速式や遠心分離式が多く、絞る過程で熱を発生するため、食材のもつビタミンや酵素など健康・美容に役立つ栄養素が減少してしまいます。 

低速回転式のジューサーを使って、絞り出されるコールドプレスジュースは、これらの大切な栄養素がそのまま残されます。
 
生のフルーツ...
消化にかかる時間3~5時間 吸収率17% 

◎コールドプレスジュース...
消化にかかる時間10〜15分 吸収率65%
 

 
というデータが実証されています。 
コールドプレスジュースは、パルプという不溶性食物繊維が取り除かれ消化器官に負担をかけることなく、野菜や果物に含まれるビタミン・酵素などの栄養を素早くきちんと体に吸収することができるとされています。
 
ダイエットにはもちろん、食生活の乱れや体の器官の調子を整えたい、心と体のバランスを取りたい時など様々なシーンでサポートしてくれます。

 

- INSIDE cafe MENU -